Ternyata Minum Bir Bisa Melancarkan Pencernaan

Ternyata Minum Bir Bisa Melancarkan Pencernaan – Sempatkah Anda berfikir kalau bir adalah minuman sehat? Hal tersebut tentu tidaklah hal yang saat kali pertama terlihat dalam benak, tetapi peneliti dari National University of Singapore (NUS) , Singapura, tengah mengusahakan membuat perubahannya. Mereka meningkatkan bir ramah pencernaan yang di isi bakteri probiotik.

Ide meningkatkan minuman probiotik bukanlah barang baru. Di market ada beragam type yogurt, kombucha, serta kefir probiotik. Bahkan juga ada pula air paket yang ditambah probiotik serta di jual dengan label “menyehatkan. ”

Meski probiotik banyak digabungkan dalam beragam minuman fermentasi, pada bir kasusnya tidak serupa. Pasalnya, asam dari hop dapat menghindar perubahan serta keberlangsungan hidup bakteri, tutur beberapa peneliti.

Namun sesudah lakukan sembilan bln. percobaan menumbuhkan probiotik di jaringan itu serta memodifikasi sistem fermentasi, Alcine Chan, mahasiswa Tehnologi Pangana NUS pada akhirnya memperoleh apa yang mereka sebut jadi resep baik untuk hasilkan probiotik hidup dalam bir.

Kesuksesan ini tidak terlepas dari bakteri asam laktat yang berperan jadi probiotik. Mereka memakan gula dari bir yang belum juga terfermentasi serta hasilkan asam laktat yang buat bir merasa lebih tajam dengan takaran alkohol 3, 5 %.

Dalam artikel yang dimuat di Straitstimes. com Juni 2017, di sebutkan bakteri itu yaitu type Lactobacillus paracasei L26. Dalam riset terpisah, bakteri itu di ketahui dapat melakukan perbaikan kegunaan pencernaan serta tingkatkan kebal badan pada penyakit.

Beberapa peneliti ini telah mendaftarkan paten untuk bir probiotik itu, walau tak ada berita kapan minuman itu dapat di produksi dengan luas, serta belumlah ada riset apakah pemakaian bakteri itu juga punyai dampak penambahan kebal badan untuk mereka yang meminumnya.